Tặng Sách Giáo Trình Quản Trị Kinh Doanh Khách Sạn

Thông Tin Sách:
Tác giả: Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương
Sách của Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân, Khoa Du Lịch Khách Sạn
Nhà xuất bản: Lao Động Xã Hội
Số trang: 404
Kích thước: 16x24cm

Nội Dung Chính Của Sách:

Nội dung cuốn sách giới thiệu đầy đủ các hạng mục mà bạn kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn, và phân tích được hiệu quả kinh doanh của nó. Cuốn sách giúp cho bạn làm sao đưa khách sạn của bạn đến với thị trường tốt... 

MỤC LỤC 

Chương mở đầu. Giới thiệu môn học
Đối tượng của môn học
Chương 1. Giới thiệu tổng quan về kinh doanh khách sạn
1. Các khái niệm cơ bản
2. Đặc điểm của kinh doanh khách sạn
3. Ý nghĩa của kinh doanh khách sạn
4. Lịch sử và xu hướng páht triển của kinh doanh khách sạn
Chương 2. Cơ sở vật chất kỹ thuật và quy trình đầu tư xây dựng khách sạn
1. Khái niệm
2. Một số loại hình cơ sở lưu trú chính khác ngoài khách sạn
3. phân loại khách sạn
4. Xếp hạng khách sạn
5. Bố trí các khu vực và hệ thống trang thiết bị tiện nghi bên trong khách sạn
6. Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng cơ sử vật chất kỹ thuật của khách sạn
7. Quy trình đầu tư xây dựng khách sạn
Chương 3. Tổ chức bộ máy và quản lý nguồn nhân lực của khách sạn
1. Tổ chức bộ máy của khách sạn
2. Quản trị nguồn nhân lực của khách sạn
Chương 4. Tổ chức kinh doanh lưu trú của khách sạn
1. Tầm quan trọng trong kinh doanh lưu trú trong khách sạn
2. Tổ chức của bộ phận kinh doanh lưu trú của khách sạn
3. Tổ chức kinh doanh lưu trú trong khách sạn
Chương 5. Tổ chức kinh doanh ăn uống của khách sạn
1. Kế hoạch thực đơn
2. Tổ chức muc nguyên vật liệu hàng hóa
3. Tổ chức nhập hàng hóa nguyên vật liệu
4. Tổ chức lưu trữ và bảo quản hàng hóa trong kho
5. Tổ chức chế biến thức ăn
6. Tổ chức phục vụ trực tiếp tại nhà hàng
Chương 6. Hoạt động Marketing của khách sạn
1. Khái niệm và mục tiêu marketing của khách sạn
2. Cơ cấu tổ chức bộ phận marketing của khách sạn
3. Nội dung quy trình marketing của khách sạn
Chương 7. Quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn
1. Khái niệm
2. Đặc điểm của chất lượng dịch vụ khách sạn
3. Ý nghĩa cảu việc nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn ở Việt Nam
4. Đánh giá chất lượng dịch vụ của khách sạn
5. Quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn
Chương 8. Phân tích kết quả kinh doanh và tài chính của khách sạn
1. Phân tích kết quả kinh doanh của khách sạn
2. Phân tích tài chính của khách sạn

Số lượng sách tặng: 01 cuốn.

Cách thức đăng ký:
- Để lại email và số điện thoại để BQT liên hệ nếu bạn được tặng sách.

P/S:

- Like https://www.facebook.com/Congdongsachvietnam để nhận thông tin tặng sách thường xuyên
- Liên hệ quyên góp sách 0974990477 - support@dihisi.com

Xem hướng dẫn đăng ký nhận sách tại đây